Pyszne pączki serowe .

Pączki serowe podobały mi się na wielu blogach ,

urocze maleństwa na dwa kęsy .Robi się je naprawdę
ekspresowo ,więc leniwa niedziela okazała się idealna
do wypróbowania ich smaku .Bardzo smaczne ,aż żałuję ,
że zrobiłam tylko z połowy porcji ,bojąc się ,że nie wyjdą. 

 Image

Składniki :  (około 30 małych pączków )
0,5 kg sera wiaderkowego (miałam serek typu Philadelphia)
2,5 szklanki mąki
4 żółtka
5 łyżek cukru
4 łyżki śmietany 18 %
2 płaskie łyżeczki sody 
szczypta soli
4 łyżki soku z cytryny
1 łyżka mocnego alkoholu
można zetrzeć też skórkę z jednej cytryny
cukier puder do posypania pączków
olej do smażenia
 
 
Mąkę przesiać z sodą i dodać pozostałe składniki .
Wyrobić jednolite ciasto ,będzie delikatnie kleiło się do rąk ,
ale starać się nie dodawać więcej mąki ,wtedy pączki wyjdą
puszyste .Olej podgrzać i wkładać partiami małe kuleczki
ciasta .Smażyć z dwóch stron do zrumienienia .Smacznego.
Image
Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s