Sernik na jogurcie greckim.


Serniczek dla wielbicieli lekkich i delikatnych
smaków.On po prostu rozpływa się w ustach.
Piekłam ten sam sernik również na kruchym
spodzie i ten na czekoladowym jest znacznie
lepszy.Nikt też nie zauważył braku sera .Polecam.


Obrazek

Składniki:mała,kwadratowa blaszka o boku 20 cm

Masa czekoladowa:
125 g masła
0,5 szklanki cukru
5 łyżek wody
1 łyżka oleju
2 łyżki kakao

Wszystkie składniki umieścić w garnku i mieszając
doprowadzić do wrzenia.Kiedy cukier się rozpuści
zestawiamy z gazu i pozostawiamy do ostygnięcia.

Następnie dodajemy:
2 żółtka
1 szklankę mąki
1 łyżeczkę proszku do pieczenia
białka z dwóch jajek ubijamy na sztywną pianę

Do masy czekoladowej dodajemy najpierw dwa żółtka i
miksujemy ,następnie mąkę przesianą z proszkiem do
pieczenia i ponownie miksujemy do połączenia się składników.
Na koniec dodajemy ubite na sztywno białka i delikatnie
łyżką mieszamy je z czekoladową masą.Masę przelewamy do
foremki wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy.

Masa jogurtowa:
400 g jogurtu greckiego
0,5 szklanki cukru
2 jajka,oddzielnie żółtka i białka
1 budyń śmietankowy w proszku
1 cukier waniliowy
5 łyżek soku z cytryny

Żółtka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym.Dodajemy jogurt ,
budyń i sok z cytryny i ubijamy,krótko.Oddzielnie ubijamy białka na
sztywną pianę i delikatnie łyżką dodajemy je do masy jogurtowej .
Już nie używamy miksera.Masę wylewamy na czekoladowy spód i
pieczemy w 175 stopniach przez około 45 minut.
Ciasto po wystygnięciu przechowujemy w lodówce.

Uwaga:
Jeśli zamiast jogurtów greckich użyjemy naturalnych lub śmietany 18%
należy dodatkowo dodać drugi budyń lub trzy łyżki mąki ziemniaczanej.

Obrazek

Ciasto krojone było jeszcze lekko ciepłe ,w lodówce przez noc robi się bardziej kremowe.

Obrazek

Reklamy

One thought on “Sernik na jogurcie greckim.

  1. Agnieszka pisze:

    Serniczek pierwsza klasa, ponieważ mieszkam w Norwegii a nie ma tu białego sera na sernik, jogurty greckie są dostępne w sklepie, i dlatego spróbowałam ten przepis na swoje imieniny, wyszedł wspaniały niczym absolutnie nie różniący się od sernika z sera, jak najbardziej polecam, pychotka 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s