Tort czekoladowy z truskawkami.

Tort z serii wspaniały i lekki .Jest
dokładnie taki sam jak ten z czereśniami ,
bo bardzo nam smakował ,ale żeby nie było
nudno zamieniłam czereśnie na truskawki .
W przekroju nie mam ,torcik był w gościach ,
a tam fotek nie strzelam .Warto go upiec!!.

Obrazek

Składniki na czekoladowe blaty :
250 g masła
0,5 szklanki cukru
10 łyżek wody
2 łyżki oleju
4 łyżki kakao
Wszystkie składniki umieścić w garnku
i doprowadzić do wrzenia mieszając masę
łyżką .Odstawić do ostudzenia .
Następnie dodać :
4 żółtka
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
białka z czterech jajek ubite na sztywno

Do masy czekoladowej dodać po kolei żółtka i
zmiksować ,następnie mąkę przesianą z proszkiem
do pieczenia i krótko zmiksować .Na koniec dodać
białka ubite na sztywno i wymieszać masę delikatnie
łyżką .Masę przełożyć do wysmarowanej masłem
okrągłej blaszki i piec w 175 stopniach przez około
45 minut .Odstawić do przestygnięcia .

Krem :
150 g śmietany kremówki
150 g serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru
Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem na sztywno ,
dodajemy serek i ubijamy do połączenia się składników .
Kremem przekładamy czekoladowe ciasto przecięte
wzdłuż .Na krem wykładamy około 150 g truskawek.

Przykrywamy drugim blatem ciasta .Dekorujemy
polewą i truskawkami.Przechowujemy w lodówce .

Polewa:
150 g gorzkiej czekolady
3/4 szklanki mleka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
kilka truskawek
Mleko podgrzać ,rozpuścić w nim czekoladę ,
dodać mąkę ,wymieszać i posmarować masą
ciasto .Udekorować truskawkami .

Obrazek

Obrazek

 

 

 

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s