Mini serniczki z czereśniami .

Mini serniczki na czekoladowym spodzie
z dodatkiem świeżych czereśni to deser
doskonały.Polecam bardzo dla odmiany
od tradycyjnego sernika .

Obrazek

 

Składniki :na 12 mini serniczków

Czekoladowa masa:
125 g masła
0,5 szklanki cukru
5 łyżek wody
1 łyżka oleju
2 łyżki kakao
Wszystkie składniki umieścić w garnku ,doprowadzić
do wrzenia ,mieszając cały czas łyżką i odstawić do
ostudzenia .
Następnie dodać :
2 żółtka
1 szklankę mąki
1 łyżeczkę proszku do pieczenia
białka z 2 jajek ubić na sztywno

Do masy czekoladowej dodać 2 żółtka i

zmiksować ,następnie mąkę przesianą z

proszkiem do pieczenia i krótko zmiksować .

Na koniec dodać białka ubite na sztywną
pianę i wymieszać delikatnie łyżką .

Masa sernikowa :
400 g sera na serniki
0,5 szklanki cukru
2 jajka ,oddzielnie białka i żółtka
50 g masła ,roztopić ,ostudzić
1 cukier waniliowy
5 łyżek soku z cytryny
Żółtka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym ,
dodajemy ser ,roztopione masło i sok z cytryny ,

ubijamy .Białka ubijamy oddzielnie na sztywną

pianę i dodajemy do masy ,mieszamy

delikatnie łyżką .

Foremkę do muffinek wyłożyć papilotkami .Na dno

każdej wykładamy po dwie łyżki masy czekoladowej.

Na nią wyłożyć masę serową do wysokości papilotek .

Piec około 25 minut w 170 stopniach .Można udekorować

owocami i polewą czekoladową .

Polewa czekoladowa:
200 g gorzkiej czekolady
80 g masła

Masło i czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej

i polać nią serniczki .

Obrazek

Obrazek

 

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s