Tort z musem czekoladowym i wiśniami.

Nie lubię kroić tortów .Zdjęcia wyszły
przeokropne .Dwa dni polowałam na
dobre światło ,tło i nie udało mi się
pokazać tego smacznego torcika w sposób
na jaki zasłużył.Smaczny ,ale już mi się
nawet jeść odechciało.

IMG_3916

Składniki : tortownica 20 cm
4 jajka
4 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
4 łyżki cukru
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia.
Żółtka oddzielić od białek .Białka ubić na
sztywną pianę dodając do nich cukier po jednej łyżce .
Następnie dodać żółtka nadal ubijając mikserem .
Mąki przesiać z proszkiem do pieczenia i dodać do
masy jajecznej mieszając delikatnie łyżką aby piana
nie opadła .Przełożyć masę do tortownicy wyłożonej
papierem do pieczenia i piec w 180 stopniach przez
około 20 minut .Zaraz po upieczeniu zrzucić ciasto ,
gorące w tortownicy na ziemię z wysokości hmm …kolan .
To zapobiegnie ewentualnemu opadnięciu ciasta .
Po przestygnięciu przeciąć ciasto wzdłuż i przełożyć kremem .

Mus czekoladowy :
300 g śmietany kremówki 36 %
200 g gorzkiej czekolady
2 łyżki cukru pudru

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej i przestudzić .
Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem ,dodać czekoladę
i delikatnie ubić do połączenia się kremu .

Na przecięty blat ciasta nałożyć mus czekoladowy .Na mus
wiśnie i przykryć drugim blatem ciasta .Udekorować pozostałym
kremem ,dowolnie .Ja nie mam specjalnych zdolności dekoracyjnych .

IMG_3870

Tu przed schłodzeniem w lodówce :

IMG_3839

Advertisements

One thought on “Tort z musem czekoladowym i wiśniami.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s