Zapiekane pomidory z drobiowym pulpetem i serem feta.

Zamarzyły mi się pieczone pomidory ,ale z
czymś oryginalnym ,pysznym .Moje pulpeciki
drobiowe z prażonym słonecznikiem sprawdziły
się w nich idealnie ,jeszcze tylko ser feta i zapiekamy!.

IMG_7707

Składniki :
pulpeciki drobiowe z prażonym słonecznikiem ,
tyle ile mamy pomidorów do zapiekania.

ser feta
słonecznik prażony na suchej patelni dodatkowo do
pomidorów po zapieczeniu
pomidory

Z pomidorów odcinamy mały kapelusz i wydrążamy
ze środka miąższ małym ostrym nożem lub łyżką .Pulpę
zostawiamy do sosu ,w którym będą gotować się pulpeciki .

Pulpety :
Składniki :
500 g mięsa z kurczaka
1 jajko
100 g słonecznika ,podprażonego na suchej patelni
sól ,pieprz ,ulubione przyprawy
cebula ,pokroić ,zeszklić na rumiano na patelni
bułka tarta
Wszystkie składniki połączyć ze sobą i dobrze wymieszać .
Bułki dodajemy tyle ,aby masa nie była za luźna i dało się
z niej formować pulpety .Mięso wcześniej mielimy ,lub jeśli
nie macie maszynki można je bardzo drobno pokroić nożem ,
co ja zrobiłam.Formujemy pulpety i obsmażamy ze wszystkich
stron na złoto ,następnie przekładamy do pomidorowego sosu i
dusimy jeszcze 15 minut na małym ogniu .
Sos pomidorowy:
puszka pomidorów 400 g
50 g koncentratu pomidorowego
mała cebulka
sól ,pieprz
woda ,odrobina ,jeśli sos jest za gęsty

Cebulkę kroimy i przesmażamy na złoty kolor ,dodajemy pomidory
z puszki i koncentrat ,odrobinę wody i doprawiamy .Całość miksujemy i
dodajemy pulpety ,dusimy je w sosie 15 minut .

Do każdego wydrążonego pomidora wkładamy pulpet ,ser feta i zapiekamy w 190 stopniach
około 20 minut .Czas jest zależny od tego jak bardzo upieczone pomidory lubicie.
Moje były jeszcze jędrne ,ale już upieczone .
Po wyjęciu posypujemy dodatkowo prażonym słonecznikiem i podajemy ciepłe.

IMG_7705

IMG_7703

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s