Jaglane kluseczki z burakiem.

Niezwykle delikatne,mięciutkie i apetyczne.
Kolor ,dzięki dodatkowi buraków też ma
znaczenie,bo prezentują się bardzo zachęcająco
do konsumpcji .Dodatek sera feta i świeżych
liści ulubionej sałaty wystarcza za danie
obiadowe .Polecam.

IMG_1553
Składniki: dla 3 osób,około 30 kluseczek

2 średnie upieczone lub ugotowane buraki
1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej ( około 0,5 szklanki suchej)
7 łyżek mąki orkiszowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 jajko
1 mała cebulka
1 ząbek czosnku
sólo ,pieprz
Dodatkowo:
ser feta
ulubiona sałata
oliwa z oliwek do skropienia dania
Buraki zawijamy w folię aluminiową i pieczemy w 200 stopniach
przez około 50 minut .
Kaszę płuczemy na sitku i gotujemy w 1,5 szklanki wody około 15
minut na niewielkim ogniu.
Buraki obieramy i razem z kaszą miksujemy na gładko.
Przekładamy do miski i dodajemy obie mąki ,podsmażoną
cebulkę i czosnek .
Doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy na jednolitą masę .
Masa jest dość rzadka,ale dzięki temu kluseczki są delikatne i miękkie.
Na gotującą się wodę wkładamy łyżką cylindrycznie uformowane dwoma
stołowymi łyżkami kluseczki .Gotujemy 2 ,3 minuty do wypłynięcia.
Podajemy z sałatą ,serem feta i oliwą z oliwek .

IMG_1549

Pomysł na kluseczki z bloga Gotuj zdrowo – dziękuję.

Reklamy

12 thoughts on “Jaglane kluseczki z burakiem.

  1. Danie nietypowe. Popatrz jakie to czary można zrobić z paradoksalnie popularnego przepisu na kluseczki. No, no – pychota. A kolorek – bombowy i naturalny. Pozdrowionka cieplutkie 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s